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淘汰掉的母豬到底去了哪里了呢?




包子培訓時間:2020-05-29 21:31瀏覽量:本文關鍵詞:淘汰,掉,的,母豬,到底,去了,哪里,了,呢,國家,

國家統計局數字,我國每年母豬存欄量是4000萬頭,每年母豬淘汰率是30%,那么,每年就是1200萬頭母豬將流向市場。官方的數字向來保守,可能還會更多。

那么這些

按照我們農村老家的說法,母豬肉是不能吃的。具體為啥?他們會告訴你,煮不爛咬不動,吃了胃里不舒服。

其實,國家對母豬肉的規定是,可以屠宰上市合法銷售,前提是檢驗檢疫合格。檢驗檢疫還是算了吧,不想明說,我們農村老家就那樣。

鑒于老家人的認知,在我們那里很少有人掛攤賣母豬肉,一旦被人識破,會砸了自己門面不劃算。那么,母豬肉到底去了哪里?

食品加工廠,這是最關鍵的一站。在這里,母豬肉會被攪碎成餡料,然后做成各種食品,佐以各種調味料后,我們根本就分辨不出來是不是母豬肉。

飯店早餐店,這是我們日常接觸的。各種包子肉餅,如果店主貪圖成本便宜,很可能會選擇母豬肉。

還有一種是燒烤類,冒充牛羊肉來賣,不懂得的人根本看不出來。

母豬肉不應該作為鮮肉來賣的,煉油還說得過去。而且在銷售的時候,如果攤主不在顯著位置注明是母豬肉或者跟你明說,完全可以按購買了假冒偽劣食品舉報處理。那么,大家又是如何看待的呢?


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