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湖南百年老字號生產“幽靈面”?無辜“躺槍”




包子培訓時間:2020-05-26 19:27瀏覽量:本文關鍵詞:湖南,百年,老字號,生產,“,幽靈面,”,無辜,

一則“湖南百年老字號楊裕興面條生產‘幽靈面’”的消息4月初在網上瘋傳,講的是衡陽產楊裕興掛面被質疑存食品安全問題。同名同姓的長沙楊裕興因此躺槍,周光華作為公司負責人既覺無辜,也很無奈。他提醒長沙市民,長沙楊裕興售賣的是獨創的新鮮雞蛋面和濕米粉,均為每天一早現制,不存在賣“幽靈面”的問題。

事因 衡陽楊裕興被質疑存食品安全問題

“剛開始還沒很在意,后來是每天朋友圈有幾十個人問是什么情況,門店里也有客人提出疑問,我們才感覺問題的嚴重性。”周光華介紹,事情的起因是一則關于衡陽楊裕興面條安全問題的新聞。

在這則新聞里,有消費者發現自己煮的“楊裕興”筒子面外包裝上,添加劑一欄出現了增稠劑,質疑這一產品存在食品安全問題。媒體記者根據包裝上的廠址找到衡南縣云集工業園,發現廠房空無一人。而門衛透露,該廠址去年8月就已經停產。衡陽市場上的“楊裕興”都是由湖南楊裕興面業有限公司生產的,通過進一步的調查,媒體記者發現,這一品牌的面條其實是廠方委托加工,但由已停產的衡陽楊裕興出具質檢報告,并稱之為“幽靈面”。當地食藥監局部門介入調查后表示,掛面包裝上標注“增稠劑”是不規范的。

記者昨日了解到,湖南楊裕興面業有限公司發表聲明,表示產品是授權委托湖北一家企業生產,對于產品包裝印刷錯誤和標識不清的問題正在整改,同時在市場上抽樣送湖南省食藥監局進行檢測,并將第一時間發布檢測結果。

喊冤 長沙楊裕興出品的是現制雞蛋面

早上起床,到楊裕興唆碗面,一天的精神才能打起來。這是不少長沙人的生活寫照。在長沙精彩生活超市、好潤佳等超市,“楊裕興”掛面赫然銷售。記者在采訪中發現,對于“楊裕興”面條安全被質疑的新聞,消費者很敏感:“這個面有問題嗎?難怪我覺得跟楊裕興面館里吃的不一樣。”“楊裕興不能館子賣一種面,超市里賣另一種面,這樣的行為不誠信。”

對于這一事件在消費者中造成的惡劣影響,周光華認為是自己所在的品牌無辜躺槍了。“我們確實也叫楊裕興,但我們是長沙楊裕興,公司全稱為長沙飲食集團長沙楊裕興有限公司,”他介紹,長沙楊裕興是餐飲服務類企業,進行粉面館的經營。主打的產品并非掛面,而是獨創的新鮮雞蛋面和濕米粉。雞蛋面是長沙楊裕興的金字招牌,是師傅們每天一早用面粉、雞蛋拌和均勻揉制成砣,竹杠反復壓平,最后滾筒切絲制成,被譽為是“神仙難吃刀下面”。“兩家楊裕興雖都與面有關,但互不隸屬,沒有任何關系。”

尷尬 商標被搶注成為老字號保護難題

長沙楊裕興始于1894年,歷經百多年,近年來通過品牌加盟,飛速發展,成為今天的中華老字號、湖南省著名商標、長沙市非物質文化遺產,擁有較高的知名度及穩定的消費群。

那為何有同名同姓的品牌呢?記者了解到,兩個楊裕興共存,是因為它們當初在進行商標注冊時,長沙楊裕興注冊的是42類餐飲服務商標。而衡陽楊裕興(湖南楊裕興面業有限公司)是生產掛面筒子面的,注冊的是30類面食產品商標。市民讀來順口,就都叫楊裕興,因為都與面相關,市民難以區分。

記者了解到,在市場開放的情況下,一些老字號品牌商標被部分企業利用商標注冊程序進行搶注,遇到產品被侵權或信譽危機時無力反擊,成為老字號品牌保護的難題之一。像德園商標被搶注,老德園更名為百年德園而存續。另一方面,一些老字號品牌自身也進行了維權保護,但維權成本大,侵權影響難消除,企業本身處于進退兩難的尷尬境地,例如慶豐包子維權三年,最終只獲得5萬元的侵權賠償。老字號企業負責人希望,國家出臺專門的法律法規,對老字號品牌給予跨地域、跨行業的保護。


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