您好,歡迎光臨專業包子培訓機構
全國24小時服務熱線13186439127
包子培訓

「新疆包子加盟」灌湯包用什么面粉最好




包子培訓時間:2018-08-26 15:54瀏覽量:本文關鍵詞:新疆,包子,加盟,灌,湯包,用,什么,面粉,

吃過灌湯包的人都以對灌湯包一見鐘情,鮮嫩的餡料還浸著香濃可口的湯汁,不過想要包住其獨特的用料,用普通的面粉很難做出來,那么灌湯包用什么面粉最好?接下來跟小編一起來看看吧。

由于灌湯包不同于其它包子,因此在原料這方面有所講究,一般用高筋面粉最好。高筋面粉的蛋白質含量比較高,做出來做出來的包子皮的筋度大,有嚼勁,能夠更好地裹住湯汁,不會輕易露餡。接下來讓我們來了解一下其它面粉為什么不能做灌湯包吧。

面粉除了高筋面粉外,還有低筋、中筋和特筋,而平時做面點的時候常用到的就是中筋面粉了,這種面粉的筋道適中,做出來松散度適中,適合做很多的包子。沒買過面粉的人會發現,市場上有很多面粉并沒有標注是什么等級筋度的面粉,如果看到沒有說明的,就是中筋面粉了。

根據煌旗包子技術培訓老師多年的制作經驗,無論是做灌湯包還是其它包子都好,首先都要選擇合適的面粉種類,正確揉面團和發酵面團的方法也都要掌握,再調配好鮮香的餡料,這樣才能做出美味可口的包子出來。

總結:
現在大家都知道灌湯包用什么面粉最好了吧,要是您對包子感興趣的話。還想要學習更多品種的包子,不如到煌旗特色包子培訓班學習更全面的包子技術。我們有強大的研發師資團隊,齊全完善的教學設備,優越的教學環境,豐富的教學經驗,保證手把手教學,包學包會。

隨機推薦
?
亚洲日本香蕉视频观看视频