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「湖北哪里可以學做包子」燒賣的簡單做法(圖解)




包子培訓時間:2018-08-26 15:54瀏覽量:本文關鍵詞:湖北,哪里,可以,學做,包子,燒,賣的,

燒賣又被成為燒麥、肖米,皮薄陷大,味道鮮美,是著名的廣式早點之一,今天小編就把一個燒麥的簡單做法分享給大家,有興趣的話,大家在家空閑的時候就可以試著做一下。

燒賣的簡單做法(圖解)燒賣所需材料準備:

面皮材料:小麥淀粉250g,面粉100g,開水200g

燒賣餡料:青豆100g,玉米半根,豬肉100g,胡蘿卜一根

燒賣的做法步驟:

1、餡料都切成同樣大小的丁,加些調味料,打一個雞蛋攪拌均勻備用;

2、將100g的面粉加入200g的開水攪拌混合,在加入150g小麥淀粉混合,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發10分鐘左右;

3、將醒發好的面團搓成長條,切成小劑子,按扁后用搟面棍搟成圓圓的面片;

4、把面片放在手上,挑一點餡料放在面片中間;

5、將面片放在虎口,用虎口幫助整理成花朵狀,稍微整形;

6、放在刷了油的盤子里,大火蒸熟即可。

小貼士:

1.利用虎口幫助燒賣成形,一只手轉動燒賣,虎口不停收緊,直至成形。

2.蒸盤上一定要刷油,以免粘連。

以上就是煌旗小吃培訓分享燒賣的簡單做法,是不是超級簡單,如果你想學更專業的燒賣做法的話,可以選擇報名參加我們煌旗的廣式包子培訓班。

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