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「河北包子加盟」高筋面粉可以做什么?




包子培訓時間:2018-08-26 15:54瀏覽量:本文關鍵詞:河北,包子,加盟,高筋,面粉,可,以做,

高筋面粉可以做什么?高筋面粉又被成為強筋面粉,其蛋白質和面筋含量非常高,一般被用來制作面包、吐司、披薩、面條、餃子、涼皮等等。

今天小編就把一個用高筋面粉做葡萄吐司的做法分享給大家,有興趣的可以試著做一下。

高筋面粉可以做什么?葡萄吐司的做法

準備材料:250g高筋面粉、100g水、40g葡萄干、45g細砂糖、25g朗姆酒、15g奶粉、8g酵母、一個雞蛋;

做法步驟:

1、把40g葡萄干放入碗中,倒入25g朗姆酒浸泡,浸泡半小時左右;

2、將250g高筋面粉、15g奶粉、45g細砂糖和8g酵母,再加入一個雞蛋,100g水倒入蛋盤中,揉成面團;

3、將浸泡好的葡萄干瀝干后,加入到面團中揉勻;

4、將面條均勻分成3份,在室溫下醒發半小時,面團醒發好后將其揉開,兩頭折疊,將折疊后的面團用手掌按壓搓卷;

5、將卷壓完的面團整齊地放入烤盤中,注意間距要平均,再噴灑上適量的水;

6、上火150度,下火175度,烤35分鐘即可。

總結:高筋面粉可以做什么?你知道了嗎?如果你想學門手藝創業,歡迎參加我們煌旗的小吃培訓班,我們煌旗的小吃培訓有10多個系列,其中就有烘焙培訓班以及包子培訓班。
 

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