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「北京包子技術培訓」奶黃包和流沙包的區別




包子培訓時間:2018-08-26 15:54瀏覽量:本文關鍵詞:北京,包子,技術培訓,奶黃包,和,流,沙包,

奶黃包和流沙包是廣東人常吃的包子,由于做法沒有多大差異和長相相似,很多朋友都不知道這兩種包子有哪些地方不一樣,今天就讓小編為大家講講奶黃包和流沙包的區別。

奶黃包和流沙包的區別:

1、奶黃包的餡料主要是雞蛋、黃油、牛奶和面粉;而流沙包主要是咸蛋黃、牛奶、面粉和黃油。

2、奶黃包吃起來的味道香甜適中,沒有咸味;而流沙包因為加了咸蛋黃,所以味道是香甜中夾雜著咸味。

3、奶黃包在蒸熟之后里面的餡料比較稠,結塊;而流沙包是有汁質感,也就是會流出餡料。

有不少伙伴們會自己在家做流沙包,但是有時候做出來的包子會爆漿,原因有可能可是由于材料比例的用量沒有掌握準確,而且做得時候,里面的餡料會融化,所以皮不能太薄,而且要封口要封緊,餡料也不能一個放太多。

總結:

包子是一種營養,吃起來十分方便的美食,受到不少人的喜歡,也給包子店老板帶來不錯的收益,如果你也有想要學會一門做包子技術開店的話,不如到煌旗特色包子培訓班參加全套包子技術的制作過程,學會花式多樣的包子。

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