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「天津包子加盟」蕎麥粉除了可以做饅頭還可以做什么?




包子培訓時間:2018-08-26 15:54瀏覽量:本文關鍵詞:天津,包子,加盟,蕎麥,粉,除了,可,以做,

蕎麥粉也叫蕎麥面,簡稱蕎面,富含維生素E、B等微量元素,含有豐富的膳食纖維,是一個具有較好營養保健作用的中藥。

把它做成饅頭后,就是一個營養豐富且美味的小吃了,那么蕎麥粉怎么好,除了可以做饅頭還可以哪里做什么呢?

蕎麥粉除了可以做饅頭還可以做面條、餃子、煎餅、面包、蛋糕、粥、饃饃等美食小吃,接下來小編就給大家分享兩種最常見的蕎麥美食做法。

蕎麥餃子

準備食材:蕎麥粉、白面、胡蘿卜、蝦皮、蔥、蠔油、油、鹽;

1.蕎麥粉和白面的比例是3比1,和成光滑的面團;

2.胡蘿卜洗凈,刷成細絲,用開水燙一下然后剁碎,放入適量的蔥花和蝦皮;

3.鍋中熱油,放入剛做好的餡料翻炒一下,放入適量的蠔油和鹽;

4把面團切成一個個劑子,搟餃子皮,取一個餃子皮,放入餡料包起來;

5.把做好的蕎麥餃子放到蒸屜里,大火蒸15分鐘就可以了。

蕎麥煎餅

準備食材:蕎麥粉、白蘿卜、雞蛋、十三香、鹽、油;

1.把一斤蕎麥粉倒到盤里,白蘿卜洗凈切絲,也放到盆里;

2.往盆里大一顆雞蛋,放十三香,放鹽,倒入適量的清水攪拌均勻至糊狀;

3.電餅鐺預熱,預熱好后在電餅鐺上刷一層油;

倒上做好的面糊攤開,烙成餅,烙至兩面金黃即可。

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