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「河南包子培訓」包子饅頭一般蒸多久才會熟?




包子培訓時間:2018-08-26 15:54瀏覽量:本文關鍵詞:河南包子培訓,饅頭,一般,蒸,多久,

包子饅頭是兩種不同的面點,也是大家都很喜歡吃的早餐,不過如果要保證其嚼起來的口感適度,不會太有韌度,蒸的時間是有講究的,那么包子饅頭一般蒸多久才會熟?

包子饅頭其實是兩種一樣就能分辨出來的面點,所謂的包子就是里面有餡料,而且表面上有褶紋,而饅頭是一種純面點,什么香料都沒有,一般呈長方立體型,而且外表看起來是光滑沒有褶紋的。

包子可以從冷水鍋中蒸起,也能夠等水開了之后再放到鍋中蒸。如果是從冷水中蒸的話,一般18-22分鐘之間,不過這個具體也要根據包子的大小體積和包子的餡料來決定,體積大點的一般蒸的時間會久點,還有肉餡的話,為了保證能夠熟透也要蒸足夠的時間,不過要掌握好,才不會把包子蒸得太綿爛了。

蒸饅頭的時候一般都要從冷水鍋蒸起,等到水開之后,一般蒸15分鐘比較適合。不過饅頭的大小體積也會有所差異,大點的自然要蒸多兩三分鐘,就常見大小直徑在3-4厘米左右的,蒸個十分鐘左右就可以,不過具體還是要自己觀察是否熟透。

怎么觀察判斷包子饅頭蒸熟?

1、可以用手或借助筷子輕拍包子饅頭,如果有彈性,那么說明已經熟了。

2、可以用手撕開表皮,如果能夠輕松撕開,證明熟了,否則沒熟。

3、如果用手指或筷子掐表皮,掐的地方凹陷很快恢復平整說明熟了,如果發現凹陷不回復,說明還沒蒸熟。

總結:

包子饅頭一般蒸多久才會熟?相信大家都已經知道了吧,如果你還想了解更多包子饅頭知識的話,請繼續關注煌旗特色包子培訓班,如果想要學會更專業的包子饅頭制作方法,不妨報名參加煌旗的包子培訓班。

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