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「江蘇包子培訓」紅豆粒包子怎么做好吃




包子培訓時間:2018-08-26 15:53瀏覽量:本文關鍵詞:江蘇包子培訓,紅,豆粒,怎么,做,好吃,

相信大家已經吃膩了紅豆沙包子,不如今天跟著小編一起動手做紅豆粒包子,顆粒飽滿口感香甜,接下來小編教大家紅豆粒包子怎么做好吃。

紅豆粒包子的做法:

材料:紅豆適量 糖適量 中筋面粉400克 水200克 干酵母3克

制作步驟:

1.首先將紅豆清洗干凈,倒入水中浸泡12個小時左右。

2.接著把浸泡好的紅豆倒入適量的水,放在鍋中煮,煮至紅豆變軟但是不破的時候即可關火,撈出紅豆粒瀝干備用。

3.把面粉倒入容器里,加上酵母,倒入200克的水混合,用筷子攪拌成面絮,再用手揉成光滑的面團。

4.接著把揉好的面團放在容器里,用保鮮膜裹住容器邊沿靜置發酵。

5.等到面團發酵至原來的兩倍大時,拿出繼續揉壓,進行排氣。

6.然后把面團分成大小均勻的小面劑子,用搟面棒搟成長方形狀。

7.接著把冷卻好的紅豆粒均勻灑落在長方形面上。

8.然后將面對折或是卷起來,放到蒸籠里醒面15-20分鐘。

9.最后再將其放到蒸鍋中蒸15分鐘即可關火。

寫在最后:

小編已經教大家紅豆粒包子怎么做好吃了,這樣做真的跟我們平時吃的紅豆沙包子不一樣哦。如果您想要學做更多美味可口的包子,不妨到煌旗參加包子技術培訓,我們有專業的包子老師手把手教學,為你提供齊全完善的設備,不控制時間和材料,直至學會為止。

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