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「海南包子加盟」粉絲包子餡怎么做




包子培訓時間:2018-08-26 15:53瀏覽量:本文關鍵詞:海南,包子,加盟,粉絲,餡,怎么,做,粉絲,

粉絲包子是一種獨特風味的包子,柔軟順滑,非常可口,接下來小編教大家粉絲包子餡怎么做?在家也可以做哦。

粉絲包子餡的做法:

材料:面粉800克 肥三瘦七豬肉700克 酵母5克 粉絲適量 雞蛋一個 油、鹽、料酒、老抽、蔥姜蒜、耗油各少許

制作步驟:

1.首先用30度左右的溫水把酵母粉融化開來,靜置5分鐘。

2.面粉放到一個容器里,倒入融化的酵母液,用筷子攪拌成面絮,再用手揉壓成光滑的面團。

3.接著把面團裹上保鮮膜,放到常溫下發酵2-4個小時左右。

4.然后把肥三瘦七豬肉洗干凈剁碎備用。

5.蔥切成蔥末,蒜頭剁成蒜蓉,生姜切成細絲放到肉末里。

6.再繼續往肉末中倒入料酒、老抽、油、鹽、糖、耗油和雞蛋,用筷子攪拌均勻。

7.粉絲提前泡軟,切成小絲,加入鹽和醬油攪拌均勻,再一起放到肉末中混合拌勻。

8.等到面團發酵至原來的兩倍大時,拿出繼續揉壓排除空氣,分成小面劑子,搟成小圓皮。

9.然后逐個把粉絲餡料包進去,捏成包子的形狀,放到蒸鍋中醒發25分鐘再放冷水下去蒸。

10.蒸20分鐘后關火,燜5分鐘再揭蓋拿出包子。

寫在最后:

小編已經告訴大家粉絲包子餡怎么做了,是不是覺得很簡單?如果您還想要知道更多包子品種怎么做,不妨繼續關注煌旗包子培訓班官方網站,我們會隨時為大家更新內容,要是想要系統性學習,也可以直接報名專業老師的課程,手把手教學,為你提供齊全完善的設備,直至學會為止。

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